Bonjour 🙂 Madame Paléo c’est moi, Jessica.
Passionnée de cuisine depuis toujours (avec un petit faible pour les desserts), j’ai été amenée à complètement revoir mon alimentation et mon style de vie suite à un problème de santé : mon cancer du sein.
Après le premier choc, je me suis renseignée sur le net pour en savoir plus sur cette maladie, et je suis tombée sur une citation qui a tout changé pour moi : « Le cancer du sein n’est pas une fatalité, mais un avertissement. »
J’ai donc décidé de ne pas seulement subir cette maladie, mais de l’utiliser pour transformer ma vie, me rendre plus forte, et mieux vivre – plus longtemps !
En plus de la chimiothérapie, j’ai adopté un régime anti-inflammatoire strict : le régime Paléo.
J’ai donc changé pour une alimentation sans sucre, sans gluten et sans lactose – (j’ai dû remplacer les desserts par les légumes), je me suis mise au sport, et surtout j’ai pris le temps de découvrir de quoi j’avais vraiment besoin…
« Vivre mieux, vivre vieux et le tout en étant en pleine forme » – voilà mon nouvel objectif de vie!
L’alimentation a une très grande influence sur notre état de santé, notamment sur les maladies inflammatoires et chroniques. Beaucoup de maladies peuvent être guéries – ou en tout cas devenir beaucoup plus facile à supporter – quand on arrête de donner du mauvais carburant au corps, et qu’on le remplace par ce dont on a vraiment besoin. (Attention je ne suis pas là pour remplacer l’avis de votre médecin!)
Mais concrètement, comment faire ?
Dans mon entourage, beaucoup de personnes sont réticentes à l’idée de ne plus manger de pain, de pâtes, du sucre et autres « crasses » qui font partie de notre alimentation quotidienne.
« Manger des légumes c’est ennuyant » – « Je ne saurai jamais me passer du sucre » – « Régime impossible quand on a des enfants » …
Voilà ce que j’entends tous les jours, et c’est pourquoi j’ai décidé de créer ce blog !
Je vais vous prouver qu’il est possible de manger délicieusement sain – même en sortie, lors de vacances, avec des enfants ou encore en invitant vos amis à la maison.
Je vous souhaite une bonne découverte, et n’hésitez pas à utiliser mon formulaire de contact si vous avez envie de me dire quelque chose 🙂
Bisous,
Jess
PS : En aucun cas les informations et conseils proposés dans cet article ou sur mon blog madame-paleo.com ne sont susceptibles de remplacer une consultation ou un diagnostic formulé par votre médecin ou autre professionnel de la santé. Eux seuls sont en mesure d’évaluer votre état de santé.