Recette de soupe au potiron et aux pommes
Si vous êtes comme moi, vous aimez les recettes réconfortantes — mais qui restent légères et permettent de rester dans l’idée de vos objectifs de perte de poids. Cette recette de soupe au potiron et aux pommes est parfaite pour ça ! Elle est chaude, rassasiante, et remplie d’ingrédients nutritifs qui ne vous alourdiront pas.
Avec des ingrédients de saison comme le potiron, des pommes fraîches et une touche de gingembre, elle est délicieuse et aussi idéale pour garder la ligne.
Le potiron est une base géniale pour les soupes, car il est naturellement faible en calories tout en étant riche en fibres, ce qui aide à rester rassasiée plus longtemps. Et vous le savez, c’est un vrai atout quand on essaie de réduire les calories sans ressentir de frustration. Et les graines de tournesol par-dessus ajoutent une texture croquante et de bonnes graisses, ce qui donne un joli contraste.
1. Voici la recette de la soupe au potiron et aux pommes
2. Est-ce que le potiron a beaucoup de calories ?
Le potiron est parfait quand on surveille sa ligne ! Malgré sa texture douce et crémeuse, il reste étonnamment léger. Avec seulement 26 kcal pour 100 grammes, il fait partie des légumes les moins caloriques, bien loin des féculents ou des légumes plus riches en glucides.
Ce faible apport en calories vient de sa grande quantité d’eau, qui représente environ 90 % de sa composition. Et en plus d’être léger, il contient des fibres qui vous permettent de vous sentir rassasié plus longtemps et d’éviter les fringales.
Le potiron regorge aussi de nutriments essentiels comme la vitamine A (grâce au bêta-carotène, qui lui donne sa belle couleur orange), la vitamine C, le potassium, et de nombreux antioxydants.
En bref, le potiron permet de créer des plats réconfortants, rassasiants et légers. C’est un vrai must pour l’automne, surtout quand on veut manger sain sans exploser le compteur de calories !
3. D’autres idées de recettes de perte de poids comme celle de la soupe au potiron et aux pommes ?
Si cette recette vous a plu, attendez de voir ce que j’ai encore à vous proposer ! Sur le blog, vous trouverez plein d’autres idées de recettes savoureuses et légères, toutes idéales pour perdre du poids sans renoncer au plaisir de bien manger.
Que vous soyez fan de soupes réconfortantes, de petits plats mijotés ou de recettes faciles et rapides pour le quotidien, il y a de quoi vous régaler. Voici quelques exemples :
Chou-fleur et hachis Teriyaki
Ici, le chou-fleur remplace le riz, ce qui apporte une touche légère et une texture qui se marie à merveille avec le hachis de viande enrobé de sauce teriyaki. C’est une recette qui combine parfaitement le goût légèrement sucré-salé de la sauce avec le côté croquant du chou-fleur. Vous allez voir, ça change des plats habituels et c’est vraiment délicieux !
Cliquez pour voir la recette du chou-fleur et hachis Teriyaki
Salade de nouilles de légumes
Si vous cherchez une idée de salade légère et originale, je vous recommande vivement celle-ci ! Cette salade de « nouilles » de légumes est sans gluten, donc parfaite pour un repas léger et équilibré. L’idée est simple : on transforme des légumes en fines nouilles à l’aide d’un spiraliseur (ou même d’un économe), et on les assaisonne avec une vinaigrette pleine de peps.
C’est coloré, croquant, et vraiment rassasiant sans être lourd. Idéale pour un déjeuner léger ou comme accompagnement. Elle est facile à préparer et vous allez adorer ses saveurs fraîches et équilibrées !
Cliquez pour voir la recette de la salade de nouilles de légumes
Soupe au bœuf façon thaï
Si vous avez envie d’une soupe qui change et qui regorge de saveurs, vous devriez essayer celle au bœuf façon thaï ! Le bouillon est incroyablement parfumé avec toutes ces épices, et vous avez des morceaux de bœuf bien tendres accompagnés de légumes croquants.
C’est complet, réconfortant, et ça vous fait voyager sans bouger de chez vous. Et le meilleur dans tout ça, c’est que la préparation reste vraiment simple.
Cliquez pour voir la recette de la soupe au bœuf façon thaï
Poulet et légumes rôtis
Voici une recette simple, savoureuse et complète ! Ici, tout est cuit ensemble au four, donc pas besoin de passer des heures en cuisine. Le poulet est bien juteux, les légumes légèrement caramélisés, et l’ensemble est parfaitement assaisonné. Ce plat est parfait pour un repas équilibré sans prise de tête, et il plaît à coup sûr à toute la famille.
Cliquez pour voir la recette du poulet et légumes rôtis
Curry rapide de dinde aux brocolis et menthe
Ce curry de dinde aux brocolis et à la menthe est une excellente option si vous avez envie d’un plat rapide, sain et plein de saveurs. C’est une recette simple et rapide à préparer, c’est donc l’idéal pour les jours où vous avez peu de temps, mais souhaitez tout de même manger équilibré.
Ce curry est léger, nourrissant et apporte une touche d’exotisme dans votre assiette.
Cliquez pour voir la recette du curry rapide de dinde aux brocolis et menthe
Saumon Teriyaki aux légumes
Ce saumon teriyaki aux légumes, c’est le genre de recette qui fait plaisir sans compliquer la vie. D’un côté, le saumon mariné dans une sauce teriyaki douce et légèrement caramélisée, de l’autre, des légumes rôtis qui apportent fraîcheur et croquant. Ce plat coche toutes les cases : équilibré, rapide à préparer et toujours délicieux.
Vous avez là une option parfaite pour un repas sain qui reste gourmand, sans devoir passer des heures en cuisine.
Cliquez pour voir la recette du saumon Teriyaki aux légumes
4. Les bienfaits du gingembre
Le gingembre a de nombreux bienfaits, aussi (mais pas seulement) quand il s’agit de perdre du poids. Déjà, il aide à booster le métabolisme : en augmentant légèrement la chaleur du corps, il permet de brûler quelques calories en plus. Pas de miracle, bien sûr, mais c’est toujours ça de pris !
En plus, le gingembre est très bon pour la digestion. Il aide à réduire les ballonnements et à mieux digérer, ce qui est super appréciable quand on cherche à se sentir léger. Il a aussi un effet rassasiant naturel. Avec une touche de gingembre dans la soupe, on est plus vite calé, et on a moins envie de grignoter derrière.
Au-delà de ces atouts pour la perte de poids, le gingembre est une véritable mine de bienfaits pour la santé. Il est utilisé depuis des milliers d’années dans la médecine traditionnelle. Il possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, renforce le système immunitaire et aide à soulager les maux d’estomac.
5. Peut-on manger de la soupe comme plat principal ?
Si vous avez envie de faire de cette soupe un plat principal, ajoutez une source de protéines pour qu’elle soit bien complète et vraiment nourrissante.
Vous pouvez par exemple ajouter des morceaux de poulet grillé ou effiloché, des crevettes grillées pour une touche un peu plus festive, ou même des dés de saumon cuit ou des tranches de lard saisies à la poêle pour changer.
Que faut-il retenir de cette recette de « Soupe au potiron et aux pommes »
Cette soupe au potiron et aux pommes est un plat léger, équilibré et simple à préparer. Le potiron apporte une texture veloutée, sans excès de calories, tandis que les pommes ajoutent une note sucrée.
C’est une recette rapide, pratique pour les soirs où l’on dispose de peu de temps en cuisine. En plus, elle est riche en vitamines, antioxydants et fibres, que des éléments qui contribuent à une satiété durable.
Et si vous souhaitez un repas plus complet, vous pouvez y ajouter un peu de poulet ou des crevettes — cela se marie très bien.
C’est un plat à la fois nourrissant, savoureux et léger — et qui change un peu des recettes habituelles !
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8 commentaires
Quelle belle recette pour allier saveurs et légèreté ! Le détail des graines de potiron et des pommes caramélisées pour la garniture apporte une belle touche croquante et gourmande. Merci pour cette idée qui allie bien-être et plaisir culinaire, tout ce que j’aime dans une recette !
Mmmmh avec de la badiane et du gingembre. Si je ne t’avais pas lu je n’aurai pas osé. Merci pour cette recette alléchante.
Je n’ai jamais cuisiné le potiron Hokkaido, ça va être l’occasion de le gouter.
Je fais souvent des soupes au potimarron, car je n’ai pas besoin d’enlever la peau 😉
Est-ce qu’il a les même caractéristiques que le potiron pour la santé ?
Cette recette de soupe au potiron et aux pommes semble délicieuse ! Je trouve que c’est une bonne idée de combiner la douceur du potiron avec la saveur acidulée des pommes. Tes instructions sont faciles à suivre, ce qui me donne vraiment envie de me mettre aux fourneaux. Merci pour cette belle idée de recette automnale, je sens que ça va devenir un classique chez moi ! 🙂
Merci Jessica pour cette excellente recette ! 🙂
Rien qu’en lisant, je sens l’odeur de cette soupe, et elle me donne déjà faim.
Je me disais que ce serait le genre de repas idéal après les fêtes de fin d’année… ou même pendant !
Elle semble très facile à digérer, rassasiante tout en restant légère.
Je la mets de côté pour la tester bientôt. 🙂
Miam! On sent les bons plats d’automne par ici 😋 Merci pour cette super idée de recette et tes précieux conseils nutritionnels qui sont un réel + pour la découverte de ton article 🚀
Merci Jessica pour cette recette si appétissante ! J’adore le sucré/salé et donc l’idée d’associer le potiron et les pommes, une alliance surprenante. Cette recette s’inscrit parfaitement dans une démarche saine et réconfortante, tout en mettant en valeur des produits de saison.
Cuisiner avec des ingrédients simples et savoureux, tout en prenant soin de soi et de son bien-être, correspond tellement à mes valeurs. Je vais m’empresser de tester cette recette.
Merci encore pour ce partage inspirant ! 🌷
Merci pour cette recette de soupe au potiron et aux pommes, c’est une association que je n’aurais pas imaginée et qui donne super envie ! 🍂🎃 Le mélange du sucré et du salé, avec le twist des épices que tu proposes, promet une explosion de saveurs. Je sens déjà l’odeur réconfortante qui embaume la cuisine en automne !
Une recette à la fois gourmande et saine, fidèle à l’esprit de ton blog. Les petites astuces que tu partages pour réussir la texture parfaite ou pour sublimer la soupe avec des toppings (les noix et la crème, miam 😋) sont un vrai plus.
Je vais m’empresser de tester cette recette le week-end prochain! Merci pour cette belle inspiration culinaire. 🥣✨