La recette du saumon Teriyaki aux légumes

par Madame Paleo

Recette de saumon Teriyaki aux légumes

La recette du saumon Teriyaki aux légumes

Vous êtes à la recherche d’une recette saine, délicieuse et facile à préparer qui saura satisfaire vos papilles tout en respectant votre régime alimentaire ? Ne cherchez pas plus loin !

Aujourd’hui, je vous présente un plat qui combine le meilleur de la cuisine saine et de la gourmandise : La recette du saumon Teriyaki aux légumes.




Pour maintenir votre motivation à manger sainement et à résister à la tentation du fast-food, il vous faut des recettes qui sont simples et faciles à préparer, tout en étant appréciées par toute votre famille.

C’est un élément clé pour simplifier votre routine en cuisine, car vous n’avez certainement pas le temps ni l’envie de cuisiner des repas différents pour chaque membre de la famille.

Chacun des ingrédients de cette recette a un rôle bien précis. Les carottes et le chou blanc, coupés en julienne, apportent une texture croquante et une dose de vitamines au plat.
Le saumon, riche en oméga-3, est une source de protéines de qualité.
Le gingembre frais et le piment ajoutent une touche piquante, tandis que la sauce Teriyaki rehausse le tout d’une saveur sucrée et salée irrésistible.







Étape 1 : Préparation des ingrédients

Avant de plonger dans la cuisine, assurez-vous d’avoir tous vos ingrédients prêts. Coupez les carottes et le chou blanc en julienne pour obtenir cette texture croquante qui caractérise le plat. Les jeunes oignons sont émincés, tandis que le gingembre frais doit être râpé (ou haché finement) pour libérer ses saveurs. C’est également le moment de préchauffer votre four à une température basse pour maintenir les aliments au chaud pendant la préparation.

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Étape 2 : Saisir les carottes

Dans une poêle, faites chauffer de l’huile d’olive. Une fois l’huile chaude, ajoutez les carottes en julienne. Assaisonnez avec une pincée de sel, de poivre et une cuillère à café de cumin moulu. Laissez cuire les carottes pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient tendres tout en conservant leur croquant. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau pour éviter que les légumes ne collent ou ne brûlent.


Étape 3 : Saisir le chou blanc

Dans la même poêle, faites revenir les jeunes oignons émincés et le gingembre râpé. Ajoutez ensuite le chou blanc, le curry et les flocons de piment pour ajouter une touche de piquant. Continuez à faire sauter le tout jusqu’à ce que les légumes soient tendres tout en restant croquants.


Étape 4 : Cuisson du saumon

Le moment est venu de préparer le saumon. Dans la même poêle, faites cuire le saumon en le poivrant à votre goût. En général, cela prend environ 3 minutes de chaque côté pour obtenir une cuisson parfaite, mais adaptez le temps en fonction de vos préférences personnelles. Le saumon doit être doré à l’extérieur et tendre à l’intérieur.


Étape 5 : Dressage et finition

Pour finaliser votre plat, disposez les légumes sautés et le saumon dans une assiette. Versez la sauce Teriyaki sur le saumon pour apporter un goût sucré-salé. Pour la touche finale, saupoudrez de coriandre fraîche hachée et de graines de sésame.

Votre Saumon Teriyaki aux légumes est maintenant prêt à être dégusté. Bon appétit !




Ce plat s’inscrit parfaitement dans la catégorie des recettes favorisant la perte de poids.

Tout d’abord, le saumon est une source de protéines et d’oméga-3, essentiels pour la satiété et la régulation de l’appétit.

Les légumes, quant à eux, apportent des fibres, des vitamines et des minéraux, tout en étant faibles en calories.

La sauce Teriyaki, consommée avec modération, ajoute une touche de saveur sans compromettre l’objectif de perte de poids.

De plus, cette recette est équilibrée et évite les excès de matières grasses et de sucres souvent présents dans les plats préparés. Donc, en préparant cette recette, vous pouvez savourer un repas délicieux tout en prenant soin de votre silhouette.




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Que retenir de la recette « Saumon Teriyaki aux légumes »

Que vous soyez en quête de perte de poids, d’une alimentation saine, ou tout simplement d’un délicieux repas, cette recette répondra à toutes vos attentes.

N’hésitez pas à partager les photos de votre plat fini avec nous !




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Mickaël
6 mois il y a

J’ai adoré lire votre recette de saumon Teriyaki aux légumes. La manière dont vous détaillez chaque étape rend la préparation si simple et accessible. J’apprécie particulièrement la combinaison des saveurs et l’accent mis sur la santé et la perte de poids. Cette recette semble parfaite pour un repas savoureux et équilibré. Hâte de l’essayer et de partager le résultat ! Merci pour ce partage délicieux et inspirant.

Laura
Laura
6 mois il y a

Hello Jessica 🙂 Cette recette fait vraiment envie. C’est une bonne idée pour rentrer doucement dans les fêtes, se faire plaisir et à la fois faire le plein d’omega 3 😉

Dieter
6 mois il y a

Cet article est vraiment remarquable pour sa clarté et sa précision dans les instructions de préparation. Chaque étape de la recette est décrite de manière détaillée, rendant le processus de cuisson à la fois simple et agréable, même pour les cuisiniers novices. Les indications sur les quantités et les temps de cuisson sont extrêmement utiles, assurant un résultat parfait à chaque fois. De plus, l’intégration des conseils nutritionnels et des options alternatives pour ceux qui cherchent à perdre du poids est une excellente touche. Cette approche holistique transforme non seulement la préparation d’un repas en une expérience plaisante mais aussi éducative. Félicitations pour avoir créé une ressource si complète et facile à suivre !

eric
6 mois il y a

C’est une recette qui me semble gouteuse, j’aime beaucoup le mélange Teriyaki et gingembre. Je l’ajoute à ma liste de plats a essayer 😉

Nathalie
6 mois il y a

Merci beaucoup pour cette recette à la fois jolie et saine pour notre santé ! Hâte de la tester 🙂

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