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Quelle boisson pour maigrir ?

Imaginez un instant si le simple fait de boire pouvait vous aider à éliminer votre masse grasse. Pas dans sa totalité, bien sûr, mais de manière significative. Et non grâce à ces shakes « miracles » vendus à tous les coins du web, mais via des boissons que vous avez déjà chez vous, faisant partie intégrante de votre vie quotidienne. Les boissons dont je parle dans cet article ne sont pas choisies au hasard. Elles possèdent des propriétés scientifiquement prouvées affectant notre métabolisme de manière bénéfique.

Ces boissons, souvent sous-estimées, peuvent jouer un rôle majeur dans le processus de gestion du poids. Elles agissent en stimulant le métabolisme, aident à prolonger la sensation de satiété, favorisent une bonne hydratation et/ou facilitent l’élimination des déchets métaboliques.

Le mécanisme d’action de ces boissons est varié : certaines contiennent des composés qui peuvent augmenter légèrement votre dépense énergétique ou modifier le stockage des graisses. D’autres influencent positivement la glycémie et la réponse à l’insuline, deux facteurs clés dans la gestion du poids et le métabolisme des graisses.

Je vais maintenant détailler les bénéfices métaboliques de chacune de ces 5 boissons et expliquer comment elles agissent sur votre organisme.

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Pourquoi le choix des boissons est-il important ?

Le choix de vos boissons, ça compte énormément quand vous voulez perdre du poids. Beaucoup de personnes se concentrent uniquement sur le fait de manger sain et de faire de l’exercice, et c’est super important, bien sûr. Mais ce qu’on oublie souvent, c’est que les boissons font aussi partie de l’équation. Si l’on ne fait pas attention, on peut facilement avaler des centaines de calories sans même s’en rendre compte, juste en buvant un jus d’orange ou un cappuccino par exemple.

Mais voilà la bonne nouvelle : il n’y a pas que des boissons qui font grossir — il y en a aussi qui peuvent vous aider à perdre du poids.

Donc l’idée aujourd’hui, c’est de vous montrer que choisir les bonnes boissons peut vraiment booster votre perte de poids, en complément d’une alimentation équilibrée et de votre routine sportive.

Bien sûr, on ne peut pas dire exactement combien de calories vous allez brûler en buvant un verre d’eau froide, par exemple. Ce serait trop beau. Mais des études sérieuses montrent que certaines boissons ont vraiment un effet positif sur votre métabolisme et sur votre capacité à brûler plus de calories. Je vous mets le lien vers ces études à la fin de l’article.

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Première boisson pour maigrir : l’eau

La première boisson sur notre liste, et la plus importante est, sans surprise, l’eau.

L’eau est vitale pour le fonctionnement optimal du corps, l’élimination des toxines, et joue un rôle clé dans l’accélération du métabolisme.

Fonctionnement optimal du corps

Le corps humain est composé d’environ 60 % d’eau, ce qui souligne son importance vitale. L’eau participe à de nombreuses fonctions corporelles, y compris la régulation de la température corporelle, le maintien du volume sanguin, et le transport des nutriments et de l’oxygène vers les cellules. Sans une hydratation adéquate, ces processus fondamentaux seront compromis, menant à une réduction de l’efficacité des fonctions physiologiques et, par conséquent, à une diminution de la performance métabolique.

Élimination des toxines

L’eau est nécessaire dans le processus d’élimination des déchets et des toxines du corps. Les reins, qui sont les principaux organes de filtration dans le corps, dépendent de l’eau pour exécuter efficacement leur fonction de nettoyage. L’eau facilite la dissolution des substances indésirables et permet ainsi leur transport hors du corps via l’urine. Une hydratation insuffisante va ralentir ce processus de détoxification, et donc entrainer l’accumulation de toxines, ce qui aura bien sûr des effets néfastes sur la santé globale et le métabolisme.

Accélération du métabolisme

L’impact de l’eau sur le métabolisme est multifacette. Premièrement, la consommation d’eau, surtout froide, augmente temporairement le métabolisme en activant la thermogenèse, un processus dans lequel le corps doit dépenser de l’énergie pour réchauffer l’eau à sa température interne. Cette dépense énergétique supplémentaire contribue à une augmentation de la dépense calorique.

Deuxièmement, l’eau est essentielle pour le bon fonctionnement des enzymes métaboliques. Une hydratation adéquate permet à ces enzymes de travailler à leur plein potentiel pour garantir une métabolisation efficace des graisses, des protéines et des glucides. Cela signifie que le corps peut traiter les nutriments de manière plus efficace et par la même occasion soutenir la régulation du poids.

Pour perdre du poids, je vous recommande donc de remplacer la quasi-totalité de ce que vous buvez tous les jours par de l’eau. Déjà parce qu’ainsi, vous éliminerez les boissons caloriques, mais aussi parce que vous réduirez votre faim. Si vous buvez plus d’eau, vous allez moins manger, car bien souvent, quand vous pensez avoir faim, vous avez en réalité seulement soif.

Quand vous êtes déshydraté, votre corps a tendance à déclencher des signaux de faim plutôt que des signaux de soif.

Cette réaction s’explique par le fait que les aliments, en plus de fournir de l’eau, apportent également de l’énergie (sous forme de calories) que le corps peut utiliser immédiatement. Cela lui évite de devoir puiser dans ses réserves de graisse pour obtenir de l’énergie, un processus qui demande plus d’effort.

Donc, le cerveau considère la consommation alimentaire comme une solution doublement avantageuse : elle permet non seulement de vous hydrater, mais aussi de gagner de l’énergie facilement. Malheureusement, cette préférence de votre corps pour l’alimentation au détriment de la simple hydratation, vous amène à manger alors que vous avez en fait juste besoin d’eau.

Et cette confusion entre faim et soif va inévitablement vous conduire à une consommation excessive de nourriture — et donc une prise de poids.

Alors je vous conseille non seulement de remplacer toutes les boissons par de l’eau, mais en plus de cela, d’augmenter votre consommation d’eau tout court, pour ne jamais être déshydraté, et donc ne pas déclencher le faux sentiment de faim.

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Deuxième boisson pour maigrir : le thé vert

Le thé vert est reconnu pour ses nombreux bienfaits sur la santé, et il occupe également une place de choix dans le cadre d’un régime de perte de poids.

Le thé vert contient des composés bioactifs qui augmentent le métabolisme basal du corps. (Le métabolisme basal représente la quantité d’énergie dépensée par le corps au repos pour maintenir ses fonctions vitales.) En accélérant ce métabolisme, la dépense énergétique est plus élevée, même lorsque vous ne faites pas d’exercice.

Il contient également des molécules qui augmentent la capacité de l’organisme à brûler les graisses, notamment pendant l’exercice. Des études ont montré que la consommation de thé vert pouvait améliorer la réduction de la masse grasse et contribuer à une meilleure composition corporelle.

De plus, le thé vert provoque une production de chaleur dans l’organisme (effet thermogénique) qui contribue également à l’augmentation de la dépense énergétique. Cet effet est dû à la combinaison de la caféine et des catéchines, qui ensemble stimulent le système nerveux et favorisent la libération d’acides gras stockés dans les tissus adipeux.

Dans cette catégorie, j’aimerais bien évoquer tout particulièrement le thé matcha. Son temps de préparation est certes un peu plus long, et il nécessite du matériel spécifique, mais ses bienfaits pour la santé et la perte de poids sont plus intense que ceux du thé vert « normal », cela vaut donc vraiment la peine d’essayer !

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Troisième boisson pour maigrir : le café

Qui n’aime pas commencer sa journée avec un espresso, ou encore savourer une belle tasse de café dans l’après-midi ? La bonne nouvelle, c’est que le café noir est super pour perdre du poids. La mauvaise nouvelle, c’est que le sucre, le lait, la crème et les petits biscuits pour l’accompagner ne le sont pas.

Mais le café noir, lui, a un impact positif sur la perte de poids.

Comme le thé vert, le café stimule le métabolisme et favorise la combustion des graisses, et cela grâce à la caféine, qui est bien connue pour augmenter le taux métabolique en accélérant les processus physiologiques du corps.

Également, la caféine est reconnue pour augmenter les niveaux d’adrénaline dans le sang, ce qui prépare le corps à l’effort physique. Elle améliore la performance physique en augmentant la disponibilité des acides gras comme source d’énergie, vous permettant ainsi de vous entrainer plus intensément et plus longtemps. Et qui dit entrainement plus intense dit aussi plus grande dépense calorique.

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Quatrième boisson pour maigrir : le thé au gingembre

Le thé au gingembre n’est pas seulement bon quand on est malade, il peut également contribuer à la perte de poids.

Le gingérol, qui donne le côté piquant au gingembre, stimule le métabolisme par son effet thermogénique et augmente la dépense énergétique du corps et favorise la combustion des graisses. En plus de booster le métabolisme, le gingembre améliore la motilité gastro-intestinale et facilite la digestion ainsi que l’absorption des nutriments.

Les propriétés anti-inflammatoires du gingembre jouent également un rôle important, car l’inflammation chronique est souvent liée à l’obésité et à la difficulté à perdre du poids. En réduisant l’inflammation, le gingembre soutient un environnement corporel plus propice à la perte de graisse.

Et, last but not least, le gingembre aide à réguler les niveaux de glucose dans le sang et évite les pics d’insuline qui mènent à des accumulations de graisse.

Donc, c’est un grand oui pour le gingembre. Seulement, notez que consommé en trop grande quantité, le gingembre a un effet laxatif, donc ne forcez pas sur la dose !

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Cinquième boisson pour maigrir : les boissons hyper-protéinées

Les boissons hyper-protéinées sont devenues un élément courant dans les régimes de perte de poids pour plusieurs raisons.

Je le dis souvent, si vous voulez perdre du poids, vous devez consommer suffisamment de protéines, surtout si vous faites de la muscu (ce que je conseille vivement, voici pourquoi).

Pour rappel, les protéines ont 3 fonctions principales pour la perte de poids.

Tout d’abord, elles ont un effet satiétogène élevé, ce qui signifie qu’elles réduisent la sensation de faim et prolongent la satiété après les repas. Résultat : vous êtes moins amené à grignoter entre les repas, et vous consommez donc moins de calories.

De plus, les protéines nécessitent plus d’énergie pour être digérées, absorbées et métabolisées que les glucides et les lipides, ce qui veut dire que leur digestion augmente la dépense énergétique et donc la combustion des calories.

Et troisièmement, très important, les protéines aident à préserver vos muscles. Lorsque vous perdez du poids, votre corps cherche à compenser le déficit énergétique en puisant dans ses réserves, ce qui inclut non seulement la graisse, mais aussi le muscle. Si vous ne consommez pas assez de protéines, votre corps a plus de chances de « casser » du muscle pour obtenir l’énergie dont il a besoin, ce qui est une très mauvaise chose. Moins de muscles signifie un métabolisme de base plus bas, donc une dépense énergétique moindre, donc vous ne perdez plus de poids, ou en tout cas moins.

L’idéal serait bien sûr de consommer assez de protéines de bonne qualité via la nourriture (viande d’animaux élevés en pâturage uniquement, œufs de qualité…), mais certaines personnes préfèrent apporter une partie des protéines via des boissons, et dans ce cadre, les boissons hyper-protéinées prennent tout leur sens.

Par contre, vous devez choisir des boissons hyper-protéinées de haute qualité pour vraiment bénéficier de leurs avantages dans un plan de perte de poids. Ces boissons doivent offrir des protéines complètes, c’est-à-dire des protéines qui contiennent tous les acides aminés essentiels dont votre corps a besoin pour réparer et construire les tissus musculaires.

En plus de la qualité des protéines, assurez-vous également qu’elles soient faibles en sucres ajoutés et en calories superflues. La raison en est simple : si une boisson protéinée est riche en sucre et en calories vides, elle peut facilement annuler les bénéfices de la consommation de protéines en ajoutant un excès calorique à votre alimentation, ce qui est contre-productif lorsque vous essayez de perdre du poids.

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Les boissons qui font grossir

Maintenant que vous savez quelles boissons vous aident à maigrir, voici une liste de boissons qui vont au contraire vous faire prendre du poids :

• tous les sodas (limonade, coca… — également les « light » et « zéro »)
• les sirops
• les energy drink
• l’alcool
• les cafés « spéciaux » : cappuccino, latte macchiato…
• toutes les boissons auxquels vous ajoutez du sucre
• les jus de fruits (même fraichement pressés)
• les smoothies
• lait entier et boissons à base de crèmes

Certaines de ces boissons contiennent plus de calories qu’un repas équilibré, réfléchissez donc deux fois avant de les consommer.

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Que retenir de l’article « Quelle boisson pour maigrir ? »

Quand on veut perdre du poids, ce qu’on boit est tout aussi important que ce qu’on mange. Alors, si vous cherchez à mincir, gardez un œil sur vos boissons !

Certaines vous aident à rester rassasié, boostent votre métabolisme et peuvent même rendre vos séances de sport plus efficaces, tandis que d’autres vont faire grimper votre apport calorique sans que vous vous en rendiez compte.

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Les études dont je parle :

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26729162/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25650043/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33255240/

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